昨天下班回家路上，看到有个老太太拉着一个买菜那种小的手提车，类似拉行李箱那种小车，上面有个布袋子，里面装的鼓鼓的，应该和手上拿着的东西一样，都是一大盘葵花籽，就是向日葵花长的那种，一盘密密麻麻。老太太举着葵花籽花盘，示意路人尝尝，我从她身边走过，看了一眼那葵花籽就像我小时候地里长的一样饱满，这种葵花籽吃起来不是脆的，但是很香，有些比较嫩的葵花籽甚至水水的没有味道，不过这都是天然的，没有加工，也没有防腐剂。
我照常走进小区，心想北京这闹市区怎么还有人家种葵花，没有院子怎么种呢？
老太太应该住这附近，但是怎么种的我真想不出来，我印象中能结那么大盘向日葵的，植株应该都有近2米高，不过也许真的有人培育了比较矮的品种，就像一些果树，可以搬回家种植，也能结果，及时数量少点，口味差点罢了。
向日葵有很多品种，城市里更常见的应该就是观赏性的花卉盆栽，现在我书桌窗台就放了一盆，已经养了2个多月。
向日葵是一种喜阳性植物，需要有充足的阳光才可以开花，所以家里盆栽的向日葵一定要放在阳台和有充足光线的地方，不然很难开花。可能很多人对向日葵的印象就是，它会随着太阳的运动而运动，这里的“运动”指的是向日葵花朵会跟着太阳摆动。
不知道你有没有好奇过，向日葵为什么会朝着太阳转动呢？
前面说了向日葵是一种喜阳的绿植，但植物再怎么喜欢光，它也是植物，不像人类有脖子可以随意转动，向日葵的转动是被动的，怎么被动呢？我来慢慢解释，可能有点不好理解。
首先我们都知道，向日葵花长在向日葵植株的顶端，其实它应该像其它花卉一样，是一根茎秆上顶着一个像盘子一样的花朵，但是向日葵因为花盘太大，所以重量压迫的缘故，我们看到的向日葵花都像弯着头朝向一边，但为什么这些葵花花盘会跟着太阳转呢？
向日葵的茎部含有生长素，本来生长素的分布是均匀的，但是当阳光照射的时候，向光的一面所含有的生长素被光分解或者转移到背光的茎部，这就导致背光的茎部生长素变多，从而可以较快的生长，也就导致茎部连同花盘向有阳光的一面倾斜，在我们看来就像花盘跟着太阳转一样。
而且植物界，不仅是向日葵有这种奇妙的现象，理论上其它的花卉也应该是会随着阳光的方向转动，只不过向日葵的花盘和植株比较大，看起来比较明显而已。
现在你知道了，向日葵不是自己跟着太阳转，而是很多花都是向阳而生，这是因为茎部生长素影响的，所以植物和阳光的相互作用是很奇妙的，这也为我们生活增添了很多色彩。