大家都知道，在深山老林里有很多珍奇的动植物，而野生植物中又很多可以作为珍贵的药材，我们最熟悉的比如长白山的也人参，云南的灵芝，西藏的藏红花，这些地方对于沿海城市的人来说可能很遥远，但其实城市郊区的农村也有着很丰富的野生植物资源，这些野生植物虽然没有那么名贵，但很多也都有药效，比如小时候经常玩的苍耳、田地里很难拔出来的牛筋草、可以解毒的地黄等等，这些“野草”在田地里、菜园里随处可见，甚多人都把它们当杂草拔掉，只有那些村里的老人知道这些“野草”可以吃。
今天米叔就给大家介绍一种农村常见的野草，它的名字很好玩，叫“尿床草”现在农村的小孩应该都没听说过，问一下家里的老人应该都知道，可能他们就用这种“尿床草”泡过茶。
说道“尿床草”，其实这种野草的学名叫“车前草”，也叫车轮草，农村俗称尿床草或者蛤蟆衣。可能农村长大的孩子，小时候家里就用这种野草当馅做过饭。
那这种野草都可以怎么吃呢？米叔小的时候，虽然家里不是很穷，但是奶奶是一个非常节俭的人，在我的印象里，爷爷奶奶几乎没有什么积蓄，但是每次他们儿女给的钱也总是不要，说自己手上还有钱，而且米面都有，钱还是留着给孙子孙女花……，奶奶家里的米面好像总也吃不完，而春忙秋忙的时候，总能在野地里看到她弓着身子挖野菜野草，我最喜欢的就是奶奶煮的野菜粥，很好喝。有一次我放假回家去看她，它就是用这种“车前草”包的饺子，我问她，为什么这么喜欢吃野菜，她看着我笑，说人呐，总要记得吃过的苦，在现在的甜里才心安。当时我并不理解什么意思。
后来奶奶去世，家里人偶尔闲聊的时候，才知道以前（就是历史上可怕的那几年，你懂得）全家吃不上饭，有一口吃的还要给孩子，孩子又多，活的很难，吃树皮都不是什么新鲜事，总之除了吃人，能吃的植物都吃，即便是这样，还是有孩子被活活饿死，这些事情虽然历史书上也看过，电视电影也不少，但是从亲人嘴里说出来，而且是他们经历的事，总还是觉得震撼。想想在那个年代，像“车前草”这种现在都没人认识的野草，那时候可能就活了数万人的命。
现在有些老人还是会挖来这种野草吃，甚至有些地方已经开始人工培育，一般都是吃幼苗，4-5月间采挖，用沸水焯一下，凉拌很好吃，当然还可以用来蘸酱、炒食、做馅等。相信平时喜欢吃野菜的人，对它应该不陌生。
当然这种车前草既然被叫做“尿床草”肯定是有原因的，它并不是吃了可以让人尿床，而是因为有治疗小便不利、尿血等功效，因此得名，不过有些小孩子小便不利，吃点这种草药，还真的会尿床。如果家里有人小便不利，可以服用煎煮锅的车前草汤水，有利尿作用。除了利尿它还可以消除水肿、治疗咳嗽多痰等症状。
虽然说现在很少有人吃这种野草，但是有时候会老家，还是能看到有些村民的房前屋后会晾晒这种野草，因为有些老人知道这种草对身体好，不仅利尿据说还可以治疗痛风，而且对前列腺有一定的好处，所以平时采挖一些，晾干了泡茶喝。
现在人们的生活好了，农村的路越修越平，家家盖起了新房，更多的人则是随着城市化搬进了附近的县城，农村已经不是以前的农村，但是生长在农村广袤土地上的这些曾经救治过无数人的“野草”依旧生长在那里，就算农村还有一户人家，只要你需要，车前草还是你的良药。
而生活在城市里的人，如果需要可以到药店购买，因为车前草产量不高，所以算不上便宜，新鲜的车前草一般在5-10元一斤不等。风干后的就要贵一些，一般药店卖到20-30元一斤，具体价格还是以当地药店为准。
不知道您以前有没有吃过这种车前草？家里的老人是不是吃过？欢迎留言讨论。