不论哪种花卉，对土壤的酸碱度都有一定的要求。在花卉中，原产于南方的花卉占大多数，它们都是喜酸性的。北方的土壤大多数属碱性土，上述这类花卉如在北方碱性土中栽植，或经常浇灌碱性水，喜酸性花卉就会出现叶片黄化或凋落，严重者可逐渐死亡。要改变土壤酸碱性，可以经常浇些矾肥水。配制矾肥水的方法是：用硫酸亚铁（又称黑矾、绿矾）、粪干、饼肥和水，按 1 ∶ 3 ∶ 5 ∶ 100的比例混合，放在缸中发酵变成黑绿色液体，即矾肥水。如没有粪干，也可用饼肥代替。施用时，用矾肥水的原液 1份，加水 30倍左右作追肥，一般只用于花木生长的旺盛期。