花粉中含有多种氨基酸、维生素、核酸等物质，所以花粉有补益身体的作用。有些花粉能透过皮肤表层营养真皮，改善真皮的外观，使皮肤柔嫩，增加弹性，还可消除小皱纹、粉刺、雀斑。所以，花粉还具有美容作用。花粉里蕴藏着多种有益于人体健康的物质，如富含 20％以上的蛋白质、多种类型的糖、脂肪、矿物质和维生素等营养物质，还含有某些延缓人体组织衰老的激素等，可促使细胞再生，预防老化，能有效地治疗便秘，具有促进胃液正常分泌、活跃肠道的功能，对胃溃疡、肠炎、贫血等疾病都具有一定的治疗效果。所以，花粉是一种良好的天然营养品。