黑枸杞如何辨别真假？黑枸杞的功效与作用

大家好，这里是养花天堂，今天是2月的第一天，希望一切都有一个崭新的开始，就像花卉滋出来的嫩芽充满朝气。

这两天回到老家，在村子附近随便的转了转，虽然冬天没有什么植物生长，但是看到那些枯萎的草芥，还是可以脑补出它们曾经才春夏之交的细雨中努力生长的样子。小时候在农村的生活中，留下最深刻印象的可能就是榆钱（榆树的果实，看上去也像是一串“花”）、桑葚（桑树的果实，有白桑和黑桑）、还有就是龙葵（一种野地里长的小黑果子）。而如今村里很难见到榆树，大都因为村里盖房子被砍掉；爷爷家院子前后5、6棵桑树也都砍掉卖了钱；龙葵就更不用说，即便是在万物生长的春夏，也很难再找到它们硕果累累的存在。

而今天我们要说的这种植物，确切的说是介绍它的果实，长的就很像龙葵，它的名字叫“黑枸杞”。我们平时总是听到一句玩笑话，中年男人的标配就是保温杯配枸杞，这里的枸杞是那种红色的枸杞子，经常泡水喝有一定的“保健”作用，而宁夏枸杞子是唯一被《2010年版中国药典》的枸杞子品种。

为什么今天会说这个黑枸杞，因为我被骗了，回老家之前在北京买了点黑枸杞，老板说这个东西“很好”是野生的，于是就想着买点给爸妈，没想到好东西还是真贵，500块一斤，也就是1克1块钱。不过我还是买了，毕竟说是野生的，给家里买东西不怕花钱。因为第一次买这个东西，不知道是泡水喝还是直接吃，于是上网搜了一下，结果看到了一个辨别真假野生黑枸杞的方法，当然结果很悲剧——我买的是假的。

所谓『假的』黑枸杞，就是非野生的黑枸杞，为什么在这里要强调『野生』。这就要从黑枸杞的原产地青海省海西州诺木洪草原说起，那里海拔近3000米，常年寒冷不说，还是非常严重的盐碱地，昼夜温差比较大，日照也可以达到15小时以上，而野生黑枸杞在这样的环境下生长，果实里孕育出了一种被很多养生之人青睐的『原花青素』。原花青素是什么东东，用人话说就是一种色素，百度百科给的说明是，这种原花青素的主要作用包括：促进血液循环、增强视力、美容皮肤、保护心脏、大脑保养、增强记忆、改善缺氧……看着简直是万能的神药，但是我就说一个事，国家药典承认的中药只有红枸杞，却没有黑枸杞，所以百度百科也不要轻信，买来吃可以，但是不要指望有什么奇效。

而维基百科给的解释：原花青素具有抗氧化和自由基清除能力，但目前对于植物里含有的原花青素含量测定没有统一标准，也就是说原花青素是一种好东西，但是某种食物里关于它的含量测定还没有统一的方法，所以黑枸杞如果只以这个为卖点，那就有点噱头的嫌疑。

黑枸杞应该是第二个曾被认为是高原神药的物种，也被称为是高原上的黑珍珠。第一个大家都很熟悉，就是冬虫夏草。这么多年关于冬虫夏草其实没有那么神奇的疗效的文章一直有，但是大家对它的认知就永远停留在上世纪，看来人们只愿意相信自己认同的，有病就去医院，是药不好吃，还是医生不好使啊，都以为吃两斤高原野草就能治百病。

黑枸杞也是一样，曾经风靡一时，因为野生的产量有限，价格飚到数千元一斤，如今的野生黑枸杞依然贵，但是贵的有道理，因为野生的产量真的很低，问题是我们现在很难买到野生黑枸杞，因为其它地方看到这个商机，也都在人工种植，然后低价售卖，所以如何区分野生黑枸杞呢？

我现在这里说一下那个辨别野生黑枸杞的方法，因为据说黑枸杞的市场曾经很乱（乱的原因我们下面会说），加上这种东西有产地限制，一般最好的是青海的黑枸杞，新疆和宁夏次之。在青海产的黑枸杞中，最好的是诺木洪地区所产的黑枸杞，但有一个问题，这个个地方每年的黑枸杞产量肯定是很少的，但是网上一搜又全是写的产于青海诺木洪，所以很多厂家就是贴牌的假货，因为这东西就算是假的吃了也不会有问题，甚至一般人也吃不出来。

重要的事情在前面说，那如何辨别“真假”野生黑枸杞呢？

放两杯水，一杯水里放碱，另一杯放白醋，分别放入黑枸杞，过一会会发现碱水里变成蓝色，而放白醋的酸水里变成紫色，这说明黑枸杞是真的，如果两杯水的颜色都一样，那就说明你买的黑枸杞是假的。

因为是网友分享的方法，不一定可靠，于是我又在某宝花19.9元买了一包200g的黑枸杞，用同样的方法测试发现颜色也不一样，于是我深深的陷入了懵逼。

如果颜色辨别不好确认真假，那第二个方法就是看黑枸杞的果柄，野生黑枸杞晒该后的果柄是灰白色，而人工种植的黑枸杞晒干后的果柄是枯黄的，这一点比较直观，一眼就能看到。

野生的黑枸杞因为生长在高原荒地，产量很少，而且果实的饱满度并不好，而人工种植的黑枸杞可以像葡萄一样一大串一大串的长满整个枝条。所以因为产量高，人工种植的黑枸杞一般就卖几十块一斤。

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