随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢养花种草，曾经一些少见的花卉盆栽，如今很多花友都种在了自家阳台，不过在漂亮的花也满足不了一些人的好奇心，身边已经不止一个朋友，开始搜罗各种“另类”的植物，这些植物不仅可以开花，更重要的是它们在很多中草药的书籍里经常出现，下面就来介绍3种可以开花的“药用植物”，荠苨、沙参、和桔梗，也许你吃过这些中药，但是可能没有当绿植一样在花盆里养过。
荠苨
荠苨也被人称作杏叶沙参、甜桔梗，这也是为什么今天要把荠苨、沙参、和桔梗放在一起讲的原因，它们的外形有很多的相似之处，将它们横向对比也可以帮助大家在遇到这些植物的时候，方便区分。
荠苨为桔梗科沙参属植物，荠苨的根茎长的很像人参，但是叶子和人参又有区别，比如人参的叶子是对生，而与桔梗的不同之处在于，它的叶子背面没有毛很光滑。药典里说荠苨可以解毒，不过解毒的用法很“滑稽”，说将荠苨和毒药放一起混合后就可以抵消毒药的毒性，但是书中也说没有人用这个方法解毒，想也是，谁会这么傻，万一不好使呢。
荠苨的食用方法
既然是中药植物，一般都可以食用，荠苨的嫩苗可以摘下来煮汤，也可以直接做成凉拌菜吃，它的根也可以进行腌渍之后食用，不过需要注意的是，荠苨嫩苗和桔梗苗长的很像，但是荠苨是甜的，桔梗是苦的，不能吃。
荠苨的功效与作用
荠苨的根可入药，性寒，无毒。据说可以解百毒，不过这个没法验证，古时候用荠苨解蛇毒，且有明目、止痛、治疗咳嗽的作用。本草纲目的作者李时珍曾说，可以用一种草解百草毒的植物只有荠苨，解毒的方法就是饮用荠苨的浓汁，或者将荠苨用水焯煮后食用均有解毒的功效。不过这方子只适用于古时候，如今发现中毒还是要及时送医院抢救，毕竟这种草药就算可以解毒，作用也是非常慢的，仅做了解，千万不要尝试哈。
而荠苨的另一个功效却是对很多人有用，尤其是部分男性，比如中药古方说荠苨有“强中”的作用，可能你不知道“强中”是什么意思，“强中”的意思是男子行房事射精后，仍然保持坚挺的状态。也就是说荠苨可以一定程度的增强“肾功能”，不过单单吃一味荠苨是不行的，还需要另外两种东西的辅助，具体是需要一个猪肾，200ml黑豆，然后加水十倍（2升），将水煮成一半（1升），把锅中的汤倒出，去渣，加入荠苨、人参、茯苓、知母、葛根、甘草个2两，然后将锅中汤水煮到500ml，分三次服用即可。
荠苨的种植方法
因为荠苨作为一种草药，几乎没有人将它进行盆栽种植，所以关于荠苨盆栽的资料很少，不过根据分布范围推测，它对生长环境的适应性很强，并且不喜欢极端环境，也就是过于炎热的两广和寒冷的东北一带不适合种植，所以一般在家里盆栽都可以成活，而且荠苨开花非常好看，作为一种观花植物完全可以。